244 Mai Văn Khải, xã Mỹ Tân, TP Cao Lãnh, Đồng Tháp

5 cách nấu sữa hạt sen ngon mê ly đơn giản tại nhà

Đăng bởi Admin cungdinhthapcom | 11/07/2020 | 0 bình luận
5 cách nấu sữa hạt sen ngon mê ly đơn giản tại nhà

1Sữa hạt sen thuần túy

Nguyên liệu

- 250 gr hạt sen tươi

- 500 ml sữa tươi không đường

- 1/3 lon sữa đặc có đường

- 100 gr đường trắng

- 1,5 lít nước

Dụng cụ: máy xay sinh tốnồibếp, rây

Cách thực hiện

Bước 1:

  • Hạt sen tươi mua về, các bạn tiến hành tách tim sen ra khỏi hạt sen, để khi nấu sữa không có vị đắng.
  • Sau đó, rửa sạch, để ráo, cho hạt sen vào máy xay sinh tố xay kỹ cùng 1 lít nước.

5 cách nấu sữa sen ngon mê ly đơn giản tại nhà

Bước 2:

  • Lót vải vào một cái rây, cho hỗn hợp hạt sen đã xay lọc qua rây đã lót vải.
  • Vắt kiệt phần bả sen trong vải để thu được tối đa phần nước cốt.

5 cách nấu sữa sen ngon mê ly đơn giản tại nhà

Bước 3:

  • Cho nước sen vào nồi, đun trên bếp với lửa vừa, trong quá trình đun thường xuyên khuấy để không bị khét ở đáy nồi.
  • Khi nước sen sôi, vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun thêm 3 phút.
  • Cho 1/3 lon sữa đặc có đường, 100 gr đường trắng vào hỗn hợp nước sen, khuấy đều cho đường tan.
  • Cuối cùng, cho 500 ml sữa tươi không đường vào nồi, rồi tắt bếp ngay.

5 cách nấu sữa sen ngon mê ly đơn giản tại nhà

Bước 4: Khi sữa sen nguội, bạn đong vào chai, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

5 cách nấu sữa sen ngon mê ly đơn giản tại nhà

2Sữa bắp hạt sen

Nguyên liệu

- 100 gr hạt sen tươi

- 2 trái bắp Mỹ

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 2 muỗng canh đường trắng

Dụng cụ: máy xay sinh tố, nồi, bếp, rây

Cách thực hiện

Bước 1:

  • Hạt sen tươi mua về, bỏ phần tim sen, rửa sạch, để ráo.

5 cách nấu sữa sen ngon mê ly đơn giản tại nhà

  • Bắp rửa sạch, cắt đôi, tách lấy hạt và trộn chung với hạt sen.

5 cách nấu sữa sen ngon mê ly đơn giản tại nhà

Bước 2:

  • Cho hạt sen và bắp vào nồi cùng 1 lít nước, đun với lửa vừa, đến khi thấy nước sôi cho tiếp 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường trắng vào. Để lửa nhỏ đun thêm 15 phút. Sau đó tắt bếp và để nguội. 
  • Xay nhuyễn hỗn hơp hạt sen và bắp bằng máy xay sinh tố. Sau khi xay xong, lọc qua rây để loại bỏ phần xác.

5 cách nấu sữa sen ngon mê ly đơn giản tại nhà

Bước 3: Bạn cho sữa bắp hạt sen vào chai, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 3 ngày nhé!

5 cách nấu sữa sen ngon mê ly đơn giản tại nhà

3Sữa đậu xanh hạt sen

Nguyên liệu

- 100 gr đậu xanh cà vỏ

- 100 gr hạt sen tươi

- 2 muỗng canh đường

Dụng cụ: máy xay sinh tố, nồi, bếp, rây

Cách thực hiện

Bước 1: Đậu xanh mua về rửa sạch để ráo. Hạt sen tách bỏ phần tim sen, sau đó cũng rửa sạch và để ráo.

5 cách nấu sữa sen ngon mê ly đơn giản tại nhà

Bước 2:

  • Sau đó cho hạt sen và đậu xanh vào nồi, thêm khoảng 1 lít nước, nấu với lửa vừa.
  • Khi nước sôi, vặn lửa nhỏ, nấu thêm tầm 30 phút cho đến khi hạt mềm bung nở. 

Bước 3:

  • Khi đậu đã thơm, sen đã bùi, bạn cho vào máy xay sinh tố, xay cùng với khoảng 500 ml nước.
  • Sau khi xay xong, bạn lọc qua rây để hỗn hợp sữa hạt sen đậu xanh được mịn và không bị lợn cợn.
  • Bạn có thể đóng chai và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong vòng 3 ngày.

5 cách nấu sữa sen ngon mê ly đơn giản tại nhà

4Sữa hạt sen bí đỏ

Nguyên liệu

- 100 gr bí đỏ

- 100 gr hạt sen 

- 1 muỗng canh đường

- 1 muỗng canh sữa đặc

- Lá dứa

- Dụng cụ: máy xay sinh tố, nồi, bếp, rây

Cách thực hiện

Bước 1:

  • Hạt sen tách bỏ tim sen, nếu là hạt sen khô thì nên ngâm nước nóng khoảng 2 tiếng cho hạt sen nở mềm.
  • Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa nhỏ.

5 cách nấu sữa sen ngon mê ly đơn giản tại nhà

Bước 2:

  • Cho hạt sen vào nồi, nấu đến khi hạt sen chín mềm thì cho bí đỏ vào nấu cùng.
  • Bạn nấu đến khi các nguyên liệu đều mềm, tỏa mùi thơm thì tắt bếp.

5 cách nấu sữa sen ngon mê ly đơn giản tại nhà

Bước 3:

  • Bạn cho hỗn hợp bí đỏ hạt sen đã nấu chín vào máy xay sinh tố, xay cùng 500 ml nước.
  • Sau khi xay xong, bạn lọc hỗn hợp qua rây để có được sữa bí đỏ hạt sen sánh mịn.

Bước 4:

  • Bạn cho hỗn hợp vừa được lọc vào nồi, cho lá dứa, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sữa đặc vào, nấu đến khi hỗn hợp sôi là tắt bếp.
  • Để nguội, đong vào chai và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 3 ngày thôi bạn nhé!

5 cách nấu sữa sen ngon mê ly đơn giản tại nhà

5Sữa kê, hạt sen, khoai mật

Nguyên liệu

- 150 gr hạt kê

- 100 gr hạt sen

- 1 củ khoai lang mật

- Đường thốt nốt hoặc mật mía

- 1,5 lít nước

- Dụng cụ: máy xay sinh tố, nồi, bếp, rây

Cách thực hiện

Bước 1: 

  • Hạt kê ngâm 6 đến 8 tiếng, sau đó rửa sạch.
  • Hạt sen tách bỏ tim sen, rửa sạch để ráo, nếu là hạt sen khô thì nên ngâm nước nóng khoảng 2 tiếng cho hạt sen nở mềm.
  • Khoai lang rửa sạch, luộc mềm, bỏ vỏ, cắt khoang tròn.

5 cách nấu sữa sen ngon mê ly đơn giản tại nhà

Bước 2:

  • Cho hỗn hợp hạt sen, hạt kê, khoai lang mật vào máy xay sinh tố, thêm nước và xay đến khi hỗn hợp hòa trộn với nhau.
  • Tiếp đến, bạn dùng rây lọc bỏ phần xác, giữ lại hỗn hợp sữa sánh mịn.

Bước 3:

  • Cho hỗn hợp sữa đã lọc vào nồi, thêm lá dứa, đường thốt nốt sao hợp với khẩu vị rồi nấu sôi.
  • Khi sữa đã sôi, tắt bếp, để nguội, đong vào chai và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

5 cách nấu sữa sen ngon mê ly đơn giản tại nhà

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN:
popup

Số lượng:

Tổng tiền:

zalo